La Ferme de Beauregard
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Nos recettes à base de foie gras

A vos planchas et barbecues avec ces brochettes de canard aux nectarines !!!

A vos planchas et barbecues avec ces brochettes de canard aux nectarines !!!

L'été, les planchas et les barbecues tournent à plein régime ! Pour changer un peu, je vous propose des brochettes très savoureuses dont vous me direz des nouvelles ! Lire la suite
Beignet de foie gras

Beignet de foie gras

Pour mardi gras, surprenez grâce aux beignets de foie gras. Petits et grands apprécieront à coup sûr ! Lire la suite
Bento poulet curry

Bento poulet curry

C'est la fin des vacances pour certain, on se prépare une lunch box pour demain !!! Lire la suite
Blanquette de poulet et petits légumes de printemps !

Blanquette de poulet et petits légumes de printemps !

Découvrez notre recette printanière, avec cette recette de blanquette de poulet et petits légumes de printemps. Lire la suite
Foie gras au chocolat

Foie gras au chocolat

Plus que quelques jours avant les fêtes de Pâques !!! Que serait cette fête sans son foie gras et son chocolat ? Deux ingrédients associés dans cette recette audacieuse qui parfumera délicieusement votre foie gras … Lire la suite
Galetous Limousin au grillon de canard

Galetous Limousin au grillon de canard

A l'occasion de la chandeleur, on vous donne la recette des galetous au grillon de canard ! Lire la suite
Galette au confit de canard et foie gras

Galette au confit de canard et foie gras

Savourez une galette version salée pour l'épiphanie ! Lire la suite
La recette de la sauce à laquer

La recette de la sauce à laquer

Pou le nouvel an chinois, découvrez notre recette de sauce à laquer ... Lire la suite
Magrets de canard et figues rôties

Magrets de canard et figues rôties

Recette d'automne ! Magret de canard et figues rôties. Lire la suite
Mijoté de canard, chou vert et lentilles

Mijoté de canard, chou vert et lentilles

Et si on se faisait un bon petit plat mijoté de saison ... Lire la suite
Mini crème brûlée au foie gras

Mini crème brûlée au foie gras

Prolongez l'esprit des fêtes avec des mini crèmes brûlées au foie gras ... Lire la suite
Parmentier croustillant de patates douces et confit de canard

Parmentier croustillant de patates douces et confit de canard

C'est de saison ! Parmentier croustillant de patates douces et confit de canard Lire la suite
Parmentier de confit de canard au potimarron !

Parmentier de confit de canard au potimarron !

Le confit fait partie de la panoplie de la cuisinière, et si habituellement on le fait avec des patates sautées ou de la salade, je vous le propose aujourd'hui en parmentier avec du potimarron ! Lire la suite
Pizza au canard !

Pizza au canard !

On part en Italie avec cette recette de pizza au canard. Lire la suite
Pois cassés au confit en gratin !

Pois cassés au confit en gratin !

C'est la journée des légumineuses, il n'en fallait pas plus pour vous proposer cette recette de pois cassés au confit de canard en gratin. Lire la suite
Pot au feu au confit de canard

Pot au feu au confit de canard

En Limousin autrefois, le repas traditionnel de mardi gras était le pot au feu, appelé à cette époque "lo bullit" ! Lire la suite
Poularde pochée à la truffe

Poularde pochée à la truffe

Poularde festive pochée à la truffe, petits légumes et risotto. Lire la suite
Poulet aux épices cajun

Poulet aux épices cajun

Pimentez votre blue monday avec cette recette de poulet aux épices cajun. Lire la suite
Poulet aux tomates séchées

Poulet aux tomates séchées

Poulet aux tomates séchées ... Irrésistible ! Lire la suite
Poulet sauté aux raisins frais !

Poulet sauté aux raisins frais !

A l'année prochaine l'été, bonjour l'automne ! Recette de saison avec ce poulet sauté aux raisins frais. Simple et efficace, à consommer sans modération. Lire la suite

Power Bowl au magret de canard

Pour bien commencer la semaine, préparez en power bowl au magret de canard ! Lire la suite