facebook

instagram

05 55 70 01 90
Mon panier
Aucun article
>
logo-foie-gras-fermedebeauregard.com
» » Sauce au foie gras

Sauce au foie gras

Sauce au foie gras

Ingrédients :

 

- 400 g de foie gras

- 15 cl de bouillon de poule

- 30 cl de crème semi-épaisse

- sel et poivre

 

 

Préparation :

 

1. Découpez le foie gars en petits dés. Faites frémir le bouillon, puis incorporez les dès de foie gras et battez au fouet jusqu'à obetenir un mélange lisse.

 

2. Mixez rapidement les morceaux restants de foie gras avec un mixeur plongeant. Incorporez la crème fraiche, salez, poivrez et laissez réduire.

 

3. Servir chaud.

 

 

L’administrateur du site est actuellement en ligne! Discuter