Ingrédients : 

- 1 pâte feuilletée

- 1 boîte de gésiers confits

- 1 ciboulette 

- 4 oeufs 

- 20 cl de crème fraîche 

- 10 g de beurre 

- sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez e four à 210 °

2. Lavez et émincez la ciboulette. Coupez les gésiers en morceaux. 

3. Dans un saladier, battez les oeufs en omelette puis incorporer la crème fraîche et la ciboulette. Salez, poivrez puis mélangez.

4. Beurrez un moule à tarte et étalez la pâte. Répartissez les morceaux de gésierssur le fond de tarte puis versez la préparation précédente.

5. Enfournez 30 min. 

Accompagnez d'une salade verte à lhuile de noix. 

Mmm, un délice !