Ingrédients :

- 3 pommes se prêtant à la cuisson 

- 90 g de magret de canard fumé

- 1 pâte feuilletée

- beurre demi-sel

- 4 tranches de foie gras de canard mi-cuit

Préparations :

1. Préchauffez le four 200 °

2. Peler les pommes et les couper en lamelles épaisses. Les faire revenir 7 à 8 minutes à la poêle dans le beurre demi-sel.

3. Disposez en rosace les tranches de magret de canard et les tranches de pommes. Poivrer.

4. Recouvrir de pâte feuilletée en faisant glisser le bord de pâte  entre la garniture et le moule.

5. Enfourner 20 min. A la sortie du four, laisser reposer 5 minutes et démouler.

6. Déposer une tranche de foie gras de canard mi-cuit sur votre tarte. Dégustez aussitôt.