Ingrédients :

- 4 oeufs

- 150 g de foie gras de canard

- 20 cl crème fraîche 

- Noix de muscade râpée

- sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C

2. Versez la crème dans 4 ramequins allant au four et ajoutez le foie gras coupé en cubes.

3. Cassez l'oeuf par-dessus, salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade.

4. Mettez les ramequins dans un plat allant au four rempli d'eau bouillante.

5. Enfournez 10 à 15 min environ, selon la cuisson souhaitée.

Vous pouvez servir ces cocottes avec des mouillettes de pain dépices !