Ingrédients :

- 3 gousses d'aïl hachées 

- 40 g de gingembre frais râpé

- 5 c à s. de sauce soja

- 1 c à s. de vinaigre 

- 1 c à s. de farine 

- 1 c à c d'huile d'olive

- poivre et sel 

Préparation :

1. Pour préparer cette sauce, rien de plus simple, il suffit de mélanger tous les ingrédients.

2. Pour l'utiliser, laisser mariner la viande pendant 5 heures au réfrigérateur avant de la cuire.

Quantité pour 1 kg de viande environ.