Pour 2 personnes :

- 2 tranches de pain,

- un filet huile d'olive,

- 12 tranches de magret de canard fumé,

- 5 petites pommes Royal Gala ou Golden,

- 1/2 maroilles, 

- quelques cerneaux de noix,

- sel, poivre,

- une noisette de beurre.

-Epluchez les pommes et coupez-les en morceaux,

-Faites fondre un peu de beurre et mettez à revenir les pommes. Salez, poivrez. Vous devez les faire compoter en ajoutant régulièrement un peu d'eau. Les pommes sont cuites lorsque vous pouvez les écraser à la fourchette pour obtenir une compotée.

-Pendant ce temps, badigeonnez les tranches de pain d'un peu d'huile. Déposez -les sur une plaque.

-Faites préchauffer votre four en mode grill à 200°C et enfournez en pour 10 minutes. Le pain doit être croustillant (surveillez la cuisson).

-Répartissez sur les pains la compotée de pommes,

-Ajoutez les tranches de magret de canard débarrassées du gras

Terminez par quelques tranches de maroilles, du poivre et des noix.

-Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 minutes environ, le temps que le fromage fonde et dore. 

Servez aussitôt.

Bon appétit !!