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Poulet au miel, ail et moutarde de Dijon

Poulet au miel, ail et moutarde de Dijon

Poulet au miel, ail et moutarde de Dijon.

 

Ingrédients

1 cuisse de poulet ou un blanc de poulet

sel, poivre

2 cuillères à café d'huile d'olive

4 gousses d'ail émincées

3 cuillères à soupe de miel

3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

1/4 de tasse (65ml) d'eau

 

Préparation :

Saupoudrer les deux côtés du poulet de sel et de poivre.

Faites chauffer une casserole à feu moyen et ajoutez-y une cuillère à café d'huile d'olive.

Faites cuire les deux côtés des morceaux de poulet dans la poêle. Descendre la température de la casserole.

Retirer le gras excédentaire venant de la peau du poulet.

Dans un petit chzudron, faites brunir les gousses d'ail avec une cuillère à café d'huile d'olive.

Ajouter le miel, la moutarde de Dijon, l'eau et une bonne pincée de sel. Bien mélanger.

Augmenter la température de la casserole et verser la sauce sur le poulet.

Servir avec une salade jardinière ou des frites de patates douces.

 

Bon appétit !! 

 

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