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Foie gras au chocolat

Foie gras au chocolat

Ingrédients :

 

- 1 foie gras déveiné (ou non à vous de jouer)

- 50 g de chocolat en poudre amer

- sel et poivre

 

Préparation :

 

- Préchauffez votre four à 150°

 

- Faire votre bain marie pour votre terrine et enfournez-le

 

- Assaisonnez votre foie gras

 

- Dans le fond et sur les côtés de votre terrine, soupoudrez de chocolat en poudre

 

- Prenez votre foie gras et tassez la moitié dans votre terrine. Soupoudrez le reste de chocolat en poudre et mettez l'autre moitié par dessus. Tassez.

 

- Enfournez environ 45 mn.

 

- Laissez refroidir et mettez le réfrigirateur au moins 2 jours avant de déguster.

 

Joyeuses Pâques !!

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